Longeville-lès-Saint-Avold. Fermeture du magasin de producteurs Champ’être : quel avenir pour les circuits courts ?

La fermeture du magasin de producteurs Champ’être, à Longeville-lès-Saint-Avold, relance la question : les consommateurs sont-ils prêts à payer pour soutenir le local ? L’enthousiasme pour ce modèle des circuits courts, né durant la pandémie de Covid, s’est estompé, et entre habitudes, budget et convictions, l’alimentation de proximité reste un véritable dilemme.