C’est une double pioche pour l’OGC Nice qui, tour à tour ce jeudi, a d’abord entériné le départ de Florent Ghisolfi à l’AS Rome, puis officialisé les arrivées de Florian Maurice au poste de directeur sportif et de Franck Haise, en tant qu’entraîneur. Ce dernier est sur le papier un joli coup réussit par les…